À propos
Notre FERME
Notre Histoire
365 ans d'agriculture pour la famille Marcoux de Beauport. Nous sommes rendus à la 12ème génération à poursuivre ce métier!
Les premiers arrivants
Le premier Marcoux, Pierre, est arrivé en Nouvelle-France/Québec vers 1652. Il a reçu un lot du Seigneur de Giffard. En 1655, il a construit la maison Marcoux sur le chemin Royal à Beauport, à côté de celle de Bélanger-Girardin, qui est toujours présente à ce jour. Les Marcoux sont parmi les familles souche en agriculture au Québec.
Pour les Marcoux, la culture maraîchère a toujours été importante, avec quelques animaux pour leur subsistance. Ils vendaient les légumes sur tous les Marchés publics de Québec afin d'améliorer leur quotidien.
10ème génération
Roger Marcoux est la 10ème génération de la famille a continuer cette passion. La terre actuelle de la ferme sur Joseph-Giffard avait été acheté par Auguste (le père à Roger) puisque le lopin qu'il avait reçu était trop petit pour subvenir à ses besoins.
Au décès d'Auguste, Roger a repris la ferme familiale à l'âge de 19 ans, en 1953. Quelques années après, Alexina son épouse, se joint à l'entreprise. Elle s'est occupée de la vente sur les marchés publics pendant que Roger s'occupait de la production.
Roger en a vu pas mal, saison sèche, saison de débordement de la rivière Beauport, saison de grêle... La vente des terres de ses voisins, et la construction de maisons sur les terres qu'il a cultivées. Roger était très engagé dans la vie agricole en gagnant de nombreux prix. Dont le mérite agricole, la plus belle salade du Québec, le concours de labour, la plus grosse citrouille... et les nombreuses foires agricoles.
Après près de 80 saisons, Roger et Alexina transmettent encore leur amour du travail de la terre et leur savoir. Nous sommes privilégiés d'avoir encore leurs conseils.
Auguste à gauche, Roger au milieu, Raymond à droite
Alexina au Marché du Vieux-Port
Roger et Raymond dans un champs de navets
11ème génération
France Marcoux est la 11ème génération, elle a prit la relève en 2008.
Après avoir fait son cours en gestion agricole, à 24 ans elle est partie 6 mois en Normandie pour découvrir l'agriculture dans un autre pays. Elle a été hébergé chez Bruno et Claire Toulemonde. Elle a adoré son expérience et cela a apporté une nouvelle production à la ferme familiale. Elle a ramené l'idée de produire diverses fines herbes fraîches pour la vente sur les marchés publics. Elle a découvert également les marchés européens, et encore aujourd'hui elle aimerait tant que l'on ai de ce style ici.
Lors de la reprise de la ferme, elle a changé la vision de l'entreprise. Elle s'est tournée vers les paniers-familles et une production un peu plus petite. Elle a passé de 110 acres à 15 acres, puisque France était rendu seule à la tête de la ferme. Quelques années après, elle a décidé de faire un autre changement radicale dans sa façon de produire, être BIOLOGIQUE. Tous ces changements sont pour un seul objectif rapprocher les clients de la vie à la ferme ainsi que de faire plus attention à notre santé et à l'environnement.
Tous les engrais utilisés depuis 2015 sont certifiés biologiques ainsi que tous les intrants nécessaires à la production. Pionnière du bio dans la région, France a su trouver la bonne façon de produire tout en gardant comme objectif de garantir QUALITÉ & FRAICHEUR.
France a participé à toutes les foires agricoles ainsi qu'au Mérite Agricole de la médaille d'argent. De plus, elle a continué le concours de la plus grosse citrouille quelques années.
Samuel en Australie, 2020
12ème génération
Laurie Bégin est la 12ème génération, elle a prit la relève en 2023 et est co-propriétaire avec France.
Laurie et Samuel ont toujours travaillé sur la ferme familiale dès leur plus jeune âge. La passion transmise par France, Roger et Alexina les a poussés à étudier à l'ITA de Saint-Hyacinthe en agriculture pour prendre la relève éventuellement. Samuel de son côté est maintenant rendu en Australie depuis 2020. Il travaille sur une grosse ferme de céréales dans l'ouest de l'Australie. Pour Laurie, elle a commencé les paniers d'hiver en 2019 pour continuer à offrir des légumes bio et de qualité aux clients. Elle a apporté de la nouveauté, de la modernité et une nouvelle vision à l'entreprise pour assurer une belle croissance et une belle offre pour nos clients.
Notre MISSION
Apporter des légumes sains, biologiques et de qualités facilement à la clientèle.
Membre Producteurs
Écolo-Max
Nos cultures sont sous la supervision d’un agronome. Notre but est d’améliorer la qualité des produits récoltés et de respecter l'environnement.
