À PROPOS
Histoire
Nous sommes une ferme maraîchère de Beauport de 12 générations. Dès l'arrivée du premier Marcoux dans les années 1658, la ferme élevait des animaux et produisait des légumes pour subvenir aux besoins de la grande famille. Plus tard, les Marcoux on commencé à écouler les surplus de légumes au Marché Public de Québec. Lorsque Roger a pris la relève (vers l'âge de 18 ans, 1952), il a continué la production maraîchère ainsi que la vente au marché avec ses frères et sœurs. En 1970, il a agrandit la ferme et a acheté une parcelle sur l’Île d’Orléans à Saint-Laurent. Alexina, sa femme, s’occupait des ventes et du marché de Québec. Ils ont pris leur retraite bien méritée en 2007.
Maintenant
En 2007, France l'aînée a prit la relève à son tour. Par souci d'apporter des légumes frais plus facilement aux clients, elle a opté pour les paniers familiaux. Cependant, elle a gardé la présence d'un kiosque aux Marchés Publics de Québec de juillet à octobre. De plus, elle a ouvert un kiosque à Beauport pour accommoder sa clientèle locale. Aujourd'hui, la mission de l'entreprise est d'offrir d'excellents produits frais qui respectent l'environnement. C'est pourquoi depuis 2017, la ferme se tourne vers le biologique afin d’offrir des légumes encore plus sains et sans danger pour les consommateurs. Des légumes FRAIS de notre jardin à votre assiette!
Membre Producteurs
Écolo-Max
Nos cultures sont sous la supervision d’un agronome. Notre but est d’améliorer la qualité des produits récoltés et de respecter l'environnement.
La relève
Laurie et Samuel ont toujours travaillé sur la ferme familiale dès leur plus jeune âge. La passion transmise par France, Roger et Alexina les a poussés à étudier à l'ITA de Saint-Hyacinthe en agriculture pour prendre la relève éventuellement.
Samuel de son côté est maintenant rendu en Australie depuis 2020. Il travaille sur une grosse ferme de céréales dans l'ouest de l'Australie.
Pour Laurie, elle est maintenant copropriétaire avec France depuis janvier 2023. Elle a commencé les paniers d'hiver en 2019 pour continuer à offrir des légumes bio et de qualité aux clients. Elle a apporté de la nouveauté, de la modernité et une nouvelle vision à l'entreprise pour assurer une belle croissance et une belle offre pour nos clients.
Samuel Novembre 2020, Australie
Nos valeurs
Qualité
Fraîcheur
Respect de l'environnement
